Concurso de culinária: aprenda a fazer um pudim de café cremoso
A receita é da participante Audrey Simões e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Concurso de culinária Junina 2025: aprenda a fazer ...
A receita é da participante Audrey Simões e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Concurso de culinária Junina 2025: aprenda a fazer um saboroso pudim de café A receita que vamos conhecer nesta quinta-feira (12) no Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio é um pudim diferente, com um sabor intenso de café e textura cremosa. Quem ensina é a participante Audrey Simões, que transformou uma sobremesa tradicional em uma opção inovadora para servir em qualquer ocasião. Nesta edição, o Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio tem 21 receitas, que serão exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. Confira a receita desta quinta-feira . Ingredientes Para a calda 100 gramas de açúcar cristal 55 ml de água Para o pudim 395ml de leite condensado 3 ovos 150ml de leite E 5 gramas de café solúvel Modo de preparo Receita de pudim com café TV Grande Rio A gente começa pela calda. O açúcar vai pra panela em fogo baixo até derreter. Quando estiver caramelizado, é só acrescentar a água aos poucos e mexer até formar um caramelo liso. Pronto! Despeja na forma e reserva. Agora é hora do pudim. Em um bowl, junte o leite condensado com os ovos peneirados e mexa até ficar bem uniforme. Na sequência, dissolva o café solúvel no leite levemente aquecido. Depois, junte tudo com a mistura de leite condensado e ovos. Mexe mais um pouco e tá pronto para assar. Despeje a massa na forma com a calda e leve ao forno, em banho-maria, a 180 graus, por cerca de uma hora. Depois, é só deixar esfriar e levar à geladeira por, pelo menos, seis horas. Depois desse tempo, é só desenformar e se deliciar com a cremosidade do leite condensado combinada ao sabor do café. Initial plugin text VÍDEOS: 28º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio